Zutaten ca. 10 Lebkuchen
- 200 g gemahlene Nüsse
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 50 g Haferkleie
- 125 ml Milch
- 90 g Honig
- etwas Orangen und- Zitronenabrieb
Zubereitung
- Backofen vorheizen auf 180°C.
- Alles miteinander vermengen.
- Der Trick: mit einem Eisportionierer Halbkugeln machen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Mit der Hand platt drücken und mit ganzen Mandeln belegen.
- Ca. 18°C im Ofen backen.
- Optional mit Schokolade bestreichen.
Im Vergleich zu den gekauften...
- Ballaststoffreicher: das heißt sie sind ideales Futter für die Darmbakterien
- Nährstoffreicher: Sie enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe
- Keine Zuckerbombe: Gekaufte Lebkuchen bestehen zum Großteil aus Zucker
- Mehr gesunde Fette: Die Nüsse enthalten vor allem ungesättigte Fettsäuren, welche das Immunsystem unterstützen und Entzündungen hemmen
- Kostengünstiger: Bessere Inhaltsstoffe für einen geringeren Preis!